Ølkage

Bagetid: ca. 75 minutter
Ovn: 175 grader (almindelig)
Fryses: Kan med fordel fryses

Ingredienser:

• 500 gram farin
• 500 gram hvedemel
• 1 flaske hvidtøl
• 1 æg
• 2 teskeer med top kanel
• 2 strøgne teskeer St. Nellike
• Natron

Smør og mel en stor franskbrødsform. Ingredienserne blandes sammen og røres grundigt sammen. Kom dejen i den smurte form og bag den i ovnen i ca. 5 kvarter.
Tag kagen ud af formen med det samme.
”Brødet” skæres i skiver og spises med smør på.

Er især god mens den stadig er lun.

Tip: Hvis du ikke ønsker at kagen skal få en alt for sprød skorpe pakkes den ind i film og en frysepose hvis du skal opbevare den.

God Appetit